TRATTORIA VECCHIA ROMA dal 1916

Quattro generazioni, la stessa anima.
Per questo progetto ho lavorato su un equilibrio sottile: inserire due nuovi banchi beverage e gastronomia, capaci di dialogare tra loro e con le stratificazioni del tempo, che restano protagoniste, senza toccare la verita del luogo.
Legno cannettato, marmo di Carrara, strutture con finitura in ottone nichelato e maiolica in basalto color Borgogna: elementi pensati per dare una lettura più chiara degli spazi, migliorare la funzionalità e la percezione dei banchi, ma sempre nel pieno rispetto della storicita e dell’anima della trattoria.
Tutto nasce per mettere al centro quello che qui conta davvero; la cucina romana di tradizione e il lavoro della famiglia che porta avanti questa trattoria da oltre un secolo.
Non un restyling “instagrammabile” fine a sé stesso, ma una nuova scenografia per la stessa storia.
Il cliente continua a riconoscere la trattoria, ma la vive con uno sguardo nuovo, più ordinato, luminoso e contemporaneo.